La Birra Spalmabile, ou la bière à tartiner sur vos biscottes
Deux industriels italiens viennent de commercialiser une bière à tartiner.
Oubliez le pot de Nutella ou la classique confiture posée sur la table du petit déjeuner, un nouveau produit pourrait bientôt trôner dans votre cuisine : la bière à tartiner. La brasserie Alta Quota vient en effet de mettre sur le marché une « birra spalmabile », soit une bière à tartiner, ou autrement appelé « beurre de bière ».
Cette bière à tartiner s’étalerait comme une « ganache » avec une texture légèrement « collante et lisse » indique le fabricant italien de ce produit inédit. Ce nouvel aliment, s’il contient 40% de bière, ne contient pas en revanche d’alcool.
Selon le brasseur et l’entreprise partenaire, le chocolatier Pietro Napoleone, la bière à tartiner prendrait plutôt place en fin de repas qu’au petit déjeuner, avec un bon plateau de fromage par exemple. Il vous faudra tout de même débourser plus de 50 dollars pour obtenir 280 petits grammes de ce produit vendu comme très onctueux. On demande à voir.
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