Soupe algéroise (Chorba)
Les ingrédients 500g de viande de veau coupée en morceaux. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. 1 gros oignon finement râpé. 1 gousse d'ail finement râpée. 1 courgette coupée en petits cubes. 1 carotte coupée en petits cubes. 1 bouquet…