En abordant les questions pertinentes que vous nous posez sur ce qu’il est approprié ou pas de faire pendant les chaudes journées d’été, nous vous fournissons ces réponses.
1. Quels aliments devrions-nous éviter de consommer pendant une vague de chaleur?
Bien qu’aucun aliment ne soit catégoriquement déconseillé, il est recommandé de respecter un régime alimentaire équilibré et de limiter la consommation d’aliments salés tels que les viandes transformées, comme la charcuterie. Les risques incluent la rétention d’eau. Les viandes grasses sont généralement déconseillées pendant une canicule, car elles sont plus difficiles à digérer et entraînent souvent une sensation de chaleur lors de la digestion.
Le service d’information sur la canicule conseille vivement de manger des fruits qui contiennent beaucoup d’eau, comme le melon et la pastèque. Pour favoriser l’apport en minéraux, les légumes tels que les poireaux sont recommandés car ils sont riches en oligo-éléments. Étant donné la perte significative de sels minéraux due à la transpiration, il est essentiel d’essayer de les reconstituer autant que possible. Privilégiez l’eau aux boissons sucrées comme les jus de fruits et les sodas.
Le ministre de la santé conseille aux personnes âgées de boire de l’eau fréquemment sans attendre d’avoir soif et de maintenir une alimentation régulière. Le ministère a déclaré: « La transpiration cause la perte d’eau et de sel dans le corps qui doit être compensée. Veillez à accompagner votre hydratation d’une alimentation diversifiée, en fractionnant les repas si nécessaire, pour garantir le taux de sel dans le corps (pain, soupes…) ».
2. Est-il permis de se baigner dans la Seine ?
Selon une ordonnance préfectorale de 1923, la natation dans la Seine est interdite. De plus, depuis 1970, il est également interdit de se baigner dans la Marne, un affluent de la Seine. Cependant, le district de Seine-et-Marne offre neuf zones de baignade naturelles. Pendant la saison estivale, des piscines naturelles dans le canal de l’Ourcq, à Paris, sont également ouvertes à la baignade à partir du 9 juillet.
Bien que la baignade puisse apporter un soulagement contre la chaleur, il est conseillé de faire attention au choc thermique. Les services d’incendie en France ont émis des avertissements sur les dangers de l’hydrocution, qui est causée par une différence de température importante entre le corps et l’eau, pouvant entraîner la noyade.
3. Un bar doit-il me servir un verre d’eau gratuitement si je ne commande rien?
En 2017, la Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF) a rappelé sur Twitter une loi existante.
Lors d’un repas au restaurant, une carafe d’eau est comprise dans le prix. Cependant, un restaurateur ou un cafetier n’est pas obligé de fournir un verre d’eau gratuitement à quelqu’un qui en fait la demande. Selon la DGCCRF, « un verre d’eau est considéré comme une prestation spécifique et identifiée, tout comme les autres boissons ». De ce fait, le consommateur doit être informé du prix de ce service, comme l’exige une ordonnance.
Cependant, en pratique, surtout pendant une vague de chaleur, il est très probable que le propriétaire d’un café ne vous laissera pas mourir de soif et vous offrira un verre d’eau.
4. Est-il permis d’arroser son jardin ou de laver sa voiture?
Lorsque les températures augmentent sensiblement, il peut être nécessaire d’imposer des limitations sur l’utilisation de l’eau. Le site Propluvia offre un aperçu complet de toutes les ordonnances de restriction dans les départements français. Comme le souligne le site, qui est affilié au Ministère de la Transition écologique, « En réponse à une ressource en eau insuffisante pendant les périodes d’étiage, les préfets peuvent être contraints de prendre des mesures exceptionnelles pour limiter ou suspendre l’utilisation de l’eau ».
Il y a quatre phases de sécheresse :
– Vigilance : Les particuliers et les professionnels sont informés et encouragés à économiser l’eau.
– Alerte : Les prélèvements pour l’agriculture sont réduits, certaines activités nautiques peuvent être interdites, l’arrosage des jardins, des espaces verts, des terrains de golf et le lavage des voitures sont interdits pendant certaines heures de la journée.
– Alerte renforcée : Les prélèvements pour l’agriculture sont davantage réduits, il y a une limitation plus stricte des prélèvements pour l’arrosage des jardins, des espaces verts, des terrains de golf et le lavage des voitures, jusqu’à l’interdiction totale de certains prélèvements.
– Crise : Il n’y a plus de prélèvements non prioritaires, y compris ceux pour l’agriculture. Seuls les prélèvements nécessaires à la santé, à la sécurité civile, à l’eau potable et à la salubrité sont autorisés.
La question se pose donc, devrions-nous consommer plus de sel pendant ces périodes ?
Les athlètes sont encouragés à incorporer une légère quantité de sel dans leurs liquides durant les moments d’exercice intense sous une chaleur extrême pour contrer la déshydratation. Pour quelques expéditions dans les dunes, certains sportifs optent même pour des comprimés de sel. Semblablement, il est utile de se « recharger » en sel lorsque la température est élevée, puisqu’on l’élimine en transpirant. Plus encore, le sel provoque la soif et nous pousse à nous hydrater. Cependant, il est inutile d’y ajouter dans vos mets à la cantine, car l’agroalimentaire en incorpore déjà beaucoup.
Les médecins, dans l’ensemble, recommandent principalement d’éviter les boissons sucrées, l’alcool et tous les liquides diurétiques – qui favorisent l’émission d’urine et réduisent le niveau d’hydratation du corps.
6. Quelle quantité de sueur peut être expulsée sans se réhydrater?
Un adulte de taille normale génère entre 0.5 et 1 litre de sueur chaque jour dans des conditions normales, l’eau excrétée par l’urine non-incluse. Cela peut augmenter jusqu’à 2.5 litres, voire 3 litres lors de canicule.
Certains symptômes peuvent se manifester chez un adulte qui ne se réhydrate pas après la perte d’eau par la transpiration et l’émission d’urine :
– 3 litres: épuisement ou premiers signes de nausée;
– 4 litres: respiration accélérée, maux de tête;
– 5 litres: langue sèche, problèmes d’articulation;
– 6 litres: le sang, contenant plus de 80% d’eau, commence à avoir des problèmes de circulation en raison d’une viscosité accrue, douleurs aux reins possibles.
La sensation de soif commence à se faire sentir chez les adultes de moins de 70 ans lorsqu’ils manquent d’environ 1.5 litre d’eau.
Une vidéo vintage de France 3, encouragée par l’INA (Institut national de l’audiovisuel) en 1975, recommandait de consommer 1,5 litres de bière par jour lors de vagues de chaleur, selon le Comité national de défense contre l’alcoolisme qui soutenait que cette quantité était sans risque pour la santé. Cette vidéo refait surface à chaque canicule. Cependant, le ministère de la santé a modifié radicalement son discours plus de quarante ans plus tard, conseillant de ne pas consommer d’alcool lors de fortes chaleurs. En raison de ses propriétés diurétiques, l’alcool stimule l’urination et déshydrate. La bière, qui contient une plus grande quantité d’eau que le vin ou les spiritueux, est donc une meilleure option qu’un verre de whisky. Néanmoins, l’eau est préférable car elle fournit des minéraux perdus par la transpiration.
Quant à la question de savoir s’il est mieux de dormir nu ou vêtu, il n’y a pas de réponse universelle. Cela dépend de divers facteurs tels que la température de la pièce, la quantité de sueur de chaque individu et le type de tissu des draps. Il est toujours conseillé de fermer fenêtres et volets pendant le jour et de les ouvrir la nuit pour favoriser le sommeil.
Selon le service d’information de la Canicule, il n’y a pas de directive claire, laissant chacun à se gérer. Toutefois, ils suggèrent pour ceux qui transpirent abondamment de dormir dans des vêtements en coton pour absorber la sueur produite pendant le sommeil. Les matières synthétiques, qui sont moins respirantes, sont à éviter.
Est-il possible de faire cuire un œuf au plat sur l’asphalte ou sur le capot d’une voiture ?
La température de cuisson d’un œuf étant autour de 65 °C (le blanc coagule à environ 62 °C et le jaune à 68 °C), il est possible de le cuire sur de l’asphalte foncé qui peut monter à 70 °C, ou sur le capot d’une voiture qui peut atteindre cette température au soleil.
Dans ces mêmes conditions, l’intérieur d’une voiture peut dépasser 70 °C, ce qui pourrait vous permettre de cuire des gâteaux à température modérée, ou de sécher des tomates.
Il est important de se rappeler qu’il ne faut jamais laisser vos enfants ou vos animaux de compagnie dans une voiture, même pour un court laps de temps.
Est-il possible de laisser son chien ou son chat dans un appartement pendant une vague de chaleur ?
Tout comme les humains, nos amis à quatre pattes les chiens et les chats sont également touchés par les vagues de chaleur et nécessitent une attention particulière pendant les périodes de canicule. Les chiens ont une tendance à souffrir plus de la chaleur que du froid car leur capacité de transpiration à travers leur peau est limitée, ce qui rend difficile la régulation de leur température corporelle. Divers symptômes peuvent signaler qu’un chien est en surchauffe : ils ont une respiration rapide, ils halètent beaucoup, ont une langue pendante et peuvent baver excessivement. Pour leur confort, il est recommandé de leur fournir un espace ombragé, de leur donner de l’eau fraîche et propre fréquemment, d’appliquer un chiffon humidifié sur leur tête et de sortir régulièrement pour des promenades.
Les chats, en revanche, possèdent une meilleure adaptation à la chaleur par rapport à d’autres animaux domestiques grâce à leurs racines du Proche-Orient et du désert. Par exemple, leur système urinaire est conçu pour concentrer l’urine, permettant ainsi la conservation d’une quantité maximale d’eau. Cela dit, lors de canicules intenses, ils ont également tendance à rechercher des endroits ombragés et à dormir davantage pour conserver leur énergie. Une autre méthode qu’un chat utilise pour se rafraîchir est de se lécher plus souvent qu’à son habitude. Le processus d’évaporation de la salive déposée sur leurs poils contribue à réduire leur température corporelle.
Néanmoins, certains gestes de précaution peuvent être bénéfiques pour nos amis félins :
– Assurez-vous qu’ils aient constamment de l’eau fraîche à disposition ;
– Augmentez légèrement la quantité de nourriture en conserve – elle contient plus d’eau que les croquettes sèches ;
– Essayez de garder une pièce de la maison au frais – ce qui sera aussi bénéfique pour vous.
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