Conservation des produits bio Les produits bio sont appelés ainsi, car ils ne contiennent pas de pesticides, de fertilisants chimiques d’où leur réputation de se conserver moins bien que les autres produits.
En 2007, une recherche menée par l’Université Catholique de Louvain démontre que cette réputation n’a pas lieu d’être.
En effet, il semblerait que les pesticides n’empêchent pas le développement des moisissures.
La durée de vie des produits bio dépend du moment de la récolte.
Les aliments en agriculture biologique sont récoltés lorsqu’ils sont mures.
De ce fait, les autres produits non bio sont cueillis avant maturité et conservés dans une chambre froide et là ils perdent leur qualité nutritive.
Les produits biologiques doivent être bien sûr consommés le plus vite possible pour bénéficier de ces qualités nutritives.
Il vaut mieux les conserver à température ambiante ou dans un endroit frais comme une cave.
Encore mieux, vous pouvez mettre vos fruits et légumes dans des sacs réutilisables en polyéthylène.
Sinon, dans de l’essuie-tout dans votre réfrigérateur et ce, dans la partie la plus froide de celui-ci.
Les tarifs des produits bio Vous trouviez les produits bio trop chers, maintenant les magasins discount rentrent dans le marché du bio.
Vous verrez bientôt une campagne de pub de Leader Price qui lancent les produits bio moins chers que chez des enseignes telles que Leclerc et Carrefour.
Il est donc possible, maintenant, d’acheter vos produits bio à des prix discount, mais cela n’est valable que pour peu de produits.
Seulement les fruits et légumes sont pour l’instant concernés.
En effet, s’ils sont moins chers, c’est qu’ils viennent de France.
Ce qui profite à l’environnement, les émissions de gaz à effet de serre liées au transport sont moindre.
A ce jour, il n’est pas possible de trouver encore des produits de tous les jours bio dans les magasins discount.
De même, pour les produits destinés au nettoyage de la maison et à l’hygiène corporelle.
Pour l’instant, il y a très peu de bio en France, mais vous pouvez toujours trouver des listes de sites bio pour faire vos courses.
Toutefois, les prix ne sont pas toujours discount.
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