Tout d’abord, sachez que 1g de graisse équivaut à 9 calories, 1g de protéine est égal à 4 calories, 1g de sucre est égal 4 calories et 1g d’alcool équivaut à 7 calories.
Baissez les sucres rapides, les graisses et l’alcool.
Procurez-vous un tableau énumérant l’index glycémique des aliments.
Plus l’index est haut, plus ce sucre sera à éviter, car notre corps a tendance à le stocker dans les cellules graisseuses.
Remplacez le sucre blanc par le miel : Le sucre, c’est 400 calories aux 100g.
Le miel, c’est 300 calories aux 100g.
Le miel a un pouvoir sucrant 3 fois supérieur au sucre, donc on utilisera que 10 calories de miel pour remplacer un sucre de 24 calories.
Sans oublier les bienfaits du miel (sels minéraux, vitamines,etc.
) qui possède un indice glycémique plus bas que le sucre.
Revoir sa vinaigrette : Remplacez une partie de l’huile de la sauce par de la paraffine liquide (0 calorie) ou de l’eau ; remuez bien, cela passe inaperçu.
Faites une béchamel allégée : Nul besoin de beurre pour faire une béchamel, juste de la farine et du lait écrémé.
Préférez les aliments complets aux aliments raffinés : La farine blanche, les pâtes blanches, le riz blanc ont un index glycémique supérieur à la farine, pâtes et riz complet.
Préférez tous les produits complets qui eux comportent des sucres lents et les fibres pour le transit.
Saucisses et lardons dégraissés : Avant de faire cuire la viande, la faire bouillir 10 minutes et la rincer à l’eau chaude.
Une fois grillée, l’astuce passe quasiment inaperçue.
Il est bien de nettoyer les oignons rissolés sous l’eau chaude afin de retirer un maximum de graisse.
Remplacez les sodas : Prenez de préférence du thé ou bien une tisane aux mille vertus.
Préparez 2L, ajoutez du miel et mettre au frigo.
Un jus de citron dans une bouteille d’eau est très rafraîchissant également.
Les laitages : Remplacez la crème fraîche par le fromage blanc et le lait entier par le lait écrémé.
N’oubliez pas que 1kg de masse graisseuse équivaut 9000 calories donc ne pas se décourager et persévérez pour avoir du résultat.
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