Les avantages de la cuisson par induction La cuisson à induction présente de nombreux avantages, en comparaison avec la traditionnelle cuisson à gaz ou la cuisson sur plaques électriques.
Elle offre de nombreuses commodités telles que la rapidité de chauffe.
En effet, la chaleur est transmise très rapidement à l’ustensile.
La puissance se règle électroniquement et le rendement énergétique est très élevé, car dès que l’ustensile est posé sur la plaque, la chauffe se déclenche systématiquement.
La puissance se développe en fonction de la dimension du récipient.
Il n’y a aucun risque de brûlure avec la plaque à induction.
Même si on allume la plaque, le risque de brûlure est nul, car la plaque ne chauffe que si on met un récipient dessus.
Le gain de temps est également un autre avantage qu’offre ce mode de cuisson, puisqu’on peut faire cuire très rapidement les aliments.
La plaque chauffe aussitôt que le récipient est placé et atteint la puissance de température souhaitée.
Enfin, pour ce qui est de l’entretien de la plaque, le nettoyage est simple et rapide.
Avec une simple éponge humide, on nettoie la surface.
Les aliments qui se déversent accidentellement sur la plaque ne cuisent pas, d’où une simplicité de nettoyage.
Les inconvénients La cuisson à induction présente, il est vrai, beaucoup d’avantages, mais des inconvénients aussi.
La table cuisson à induction reste un appareil électroménager assez cher, comparé aux autres modèles traditionnels.
Le prix de son installation est relativement coûteux.
La plaque vitrocéramique est du verre qui peut se casser, si malencontreusement, un ustensile venait à tomber dessus.
Il faut également acheter des récipients adaptés à ce type d’appareil, car les récipients en verre et en aluminium ne fonctionnent pas avec la table de cuisson à induction.
L’achat des ustensiles adaptés est une dépense en plus.
Il y a un autre inconvénient, c’est le risque de détériorer d’autres appareils électroniques qui sont placés à côté de la plaque.
Quelques conseils utiles Si vous souhaitez vous offrir une table à induction, retrouvez tous les modèles des marques Sauter ou Linke, sur le site Web.
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