Histoire de la sauge Son nom Le mot « sauge » vient de la langue latine « salvia » et de « salvare » qui signifie guérir et sauver.
Chez les romains Pour eux, la plante sauge était sacrée.
Elle ne pouvait être cueillie que par des jeunes filles pures.
En Gaulle, la cueillette de la sauge était le travail des druides.
La sauge était conseillée pour la fertilité des femmes.
Cependant, cette plante était aussi considérée comme un tonique.
Au Moyen-Age Cette plante se retrouve dans beaucoup de préparations médicinales.
La sauge était souvent utilisée lors de maladies graves et durant les épidémies de lèpre.
Le réveil du roi soleil Il est dit que la sauge était la boisson préférée de Louis XIV et qu’il en buvait deux tasses à son réveil.
Les proverbes de la sauge A l’heure actuelle, la sauge est plus utilisée comme herbe aromatique pour la cuisine.
Autrefois, cette plante populaire était réputée pour ses vertus médicinales.
Ce proverbe du XIè siècle en témoigne: « Qui a de la sauge dans son jardin n’a pas besoin de médecin ».
Gros plan sur la sauge Description de la sauge La sauge est un petit arbre.
Ses feuilles sont ovales et rugueuses et recouvertes d’un duvet.
A cet égard, la sauge en arabe est appelée « langue de chameau ».
Les fleurs de la sauge sont visibles de mai à août.
Des conseils pour la déguster Il vaut mieux la consommer en infusion sous formes de feuilles séchées, car la sauge dégage plus d’arômes.
Cependant, vous pouvez la prendre aussi sous forme de gélules de sauge ou en infusion de sauge préparée dans des sachets.
Les variétés Il existe plus de 600 sortes de sauge.
La plus utilisée est la « salvia officinalis ».
Les bienfaits de la sauge L’huile de sauge Cette plante contient une huile bénéfique lors d’un état dépressif : elle stimule les sens et lutte contre les spasmes.
De plus, les bienfaits de la sauge agit sur la digestion en la rendant plus tonique.
D’autres vertus Dans les années 30, des recherches ont prouvé que cette plante contenant un fort taux d’hormones féminines.
Lors de la ménopause, la sauge en infusion combat les désordres hormonaux.
Par ailleurs, elle aide à réguler la transpiration.
Les pouvoirs anti-inflammatoires de la sauge Ses propriétés antiseptiques agissent lors d’inflammations de la gorge, du nez et de la bouche.
Il est conseillé de la consommer sous forme d’inhalation.