Particularités du thé chinois

Un peu d’histoire A l’origine, les chinois ont commencé à consommer le thé pour ses vertus thérapeutiques et médicinales.
Ensuite, un rituel a été mis en place et les thés consommés deviennent plus raffinés.
C’est à cette période que les verseuses en céramique font leurs premières apparitions.

Un peu plus tard le thé commence à être consommé comme aujourd’hui : les feuilles sont broyées et mises en infusion dans un récipient.
C’est à la fin du XVIe siècle que le thé prend diverses couleurs en fonction des méthodes de fabrication.
Jusqu’en 1850 les chinois avaient réussi à garder les secrets de fabrication du thé et avaient donc le monopole de la vente en occident.
Mais deux guerres leur ont fait perdre leurs précieux secrets.
Les anglais, entre autres, se sont mis à fabriquer leurs propres thés.
Les thés verts et les thés noirs Les thés verts de Chine Ils sont très riches en antioxydants, surtout en polyphénols et en flavonoïdes.
Ils peuvent donc vous aider à lutter contre les maladies cardio-vasculaires.

Le thé vert stimule également les défenses immunitaires et aide donc notre organisme à se défendre contre les agressions extérieures.
Grâce à la théine qu’il contient, il est stimulant.
Il a des propriétés diurétiques.
Les thés noirs de Chine Ils sont appelés thés rouges en Chine.
Tout comme les thés verts, ils ont des vertus diurétiques.
Ils auraient également la faculté de brûler les graisses et seraient donc une aide majeure à la perte de poids, ils sont en quelques sortes des thés amaigrissants.
Attention il existe beaucoup de contrefaçons du thé noir.
Les thés jaunes, les thés blancs et les thés bleu-vert Les thés jaunes Ils sont très rares et très chers car ils demandent un long temps de fabrication.
Ils sont réputés pour leurs vertus digestives.
Ils aideraient à digérer et favoriseraient le transit intestinal.
Les thés blancs Ce sont des thés très rafraichissants que l’on peut boire froids l’été.
Ils sont connus pour diminuer les éruptions cutanées et diminuer la fièvre.
Les thés bleu-vert Ils sont les plus recherchés par les amateurs.
Ils sont très riches en antioxydants et participent donc à la prévention des maladies cardio-vasculaires.
Ils sont également utilisés pour lutter contre les effets dus à une trop grande consommation d’alcool.