Comment choisir un robot pâtissier ?

Robot miltifonctions ou robot pâtissier ? Pour choisir votre robot ménager, vous devez penser aux préparations qui reviennent le plus souvent.
Si vous cherchez un appareil pour râper les carottes et qui peut aussi hacher les fines herbes et mixer les ingrédients d’une sauce, choisissez un robot multifonction qui pourra aussi pétrir une pâte.

Mais si vous excellez en croques-en-bouche feuilletés, en tartelettes ou chaussons farcis, en tartes et gâteaux plus fondants les uns que les autres voire en pains et viennoiseries, alors, aucun doute, c’est d’un robot pâtissier dont vous avez besoin.
Le robot à pâtisserie Le robot à pâtisserie pourrait s’appeler petrin pâtissier puisque sa fonction principale est la confection de pâtes.
Il se compose d’un bol et d’un bras étudié pour pétrir la pâte aussi bien qu’un professionnel le ferait.
Outre le bras qui sert à pétrir, un fouet est nécessaire pour certaines préparations telles la génoise, la meringue, pour monter les blancs en neige ou encore fouetter la crème Chantilly.

Les bols proposés vont jusqu’à 5l.
Certains modèles sont livrés avec 2 bols de capacités différentes.
La puissance qui varie de 300 à 14OOW sera choisie en fonction de l’intensité d’usage que vous pensez en faire.
Si vous comptez fabriquer tout votre pain, vous aurez à choisir une puissance supérieure à celle nécessaire à pétrir une pâte à tarte.
Acheter son robot pâtissier S’il paraît évident de penser à la capacité de la cuve et à la puissance de l’appareil, vous aurez encore d’autres choix à faire qui, même s’ils ne sont pas essentiels, s’avèreront importants par la suite.
Si votre appareil prend trop de place sur la table de travail, vous devrez le ranger.
Veillez donc soit à choisir un appareil plus compact ou alors un qui sera facile à ranger.
La stabilité de l’appareil aussi est importante afin d’éviter tout accident.
Une ventouse est parfois prévue à cet effet.
Si votre robot n’est pas facile à utiliser ou s’il ne s’intègre pas à votre cuisine, vous n’en profiterez pas au maximum.
Un dernier aspect, le prix.
Vous n’aurez pas de mal à comprendre qu’un appareil haut de gamme sera plus durable et plus perfectionné que celui à tout petit prix.
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com propose un robot Bosch pâtissier + multifonction pour 169,90€.
Cia.
fr un kenwood 4,6l 500W pour 204€ et un robot KitchenAid 4,8l 300W pour 408€ (tous ces prix relevés en mai 2011).