L’histoire de l’édifice C’est après la Première Grande Guerre que la clientèle riche fait son retour à l’abord de la côte pour passer ses vacances.
On voit ainsi de grands hôtels émerger afin de satisfaire cette clientèle.
Parmi lesquels le « casino municipal » et la « jetée promenade ».
En 1920, afin de mieux fidéliser la clientèle, un tout nouveau projet voit le jour.
Projet qui fait appel à Frank Jay Gould un grand financier ainsi qu’à d’autres actionnaires.
Ce projet à pour but de bâtir le plus beau casino du monde.
Ainsi avec un chantier de 30 millions de francs.
Il ne faudra pas moins de 2 ans pour achever cet édifice, qui arbore une façade digne de l’Opéra de Paris.
Les façades ainsi que leurs décorations sont totalement « art déco ».
Avec un escalier en marbre blanc, des baies vitrées en vitraux, des lustres en cristal et des bois précieux.
L’inauguration de ce magnifique bâtiment aura lieu le 10 janvier 1929, avec notamment l’ouverture d’un restaurant et d’un théâtre.
Une soirée d’ouverture en grande pompe où la presse et les touristes auront été invités.
Par la suite, le bâtiment va se moderniser perdant son côté « art déco ».
De plus, une très mauvaise gestion financière va entrainer la liquidation judiciaire du lieu en 1978.
En 1981, tous les mobiliers et les décorations sont vendus aux enchères par son nouveau propriétaire qui souhaite raser l’édifice et sera en grande partie détruit en 1990.
Il faudra attendre 2001, pour voir une compagnie hôtelière « palais de la méditerranée » ainsi que la « société du Louvre » pour que le bâtiment soit reconstruit pour une somme de 120 millions d’euros.
Une reconstruction qui va par la même inciter la firme des casinos « partouche » à investir elle aussi afin de pouvoir s’implanter dans l’hôtel en 2002.
C’est en 2004 que l’hôtel va rouvrir ses portes au grand public, devenant un hôtel et un complexe de luxe.
Par la suite, l’hôtel gagnera officiellement sa 5e étoile en septembre 2009.
Un complexe complet 188 chambres et suites décorées par la firme Sybille de Margerie, Un restaurant traditionnel méditerranéen, le Padouk, Un bar indien, le Pingala, Une piscine intérieure et extérieure chauffée, Une salle de réception de plus de 1700m².