Un autre concours culinaire prend place sur M6, connu pour des émissions telles que « La Meilleure Boulangerie de France » (2013 en cours) et « Le Meilleur Pâtissier » (depuis 2012). « Ma recette est la meilleure de France », qui a commencé le 19 août, rappelle le défunt « Masterchef » (2010-2015 sur TF1/NT1, 2022 sur France 2), où des cuisiniers non-professionnels étaient en course. Pour cette nouvelle émission, six participants ont été choisis dans sept régions : le Sud-Est, l’Auvergne-Rhône-Alpes, le Sud-Ouest, le Grand-Est, le Nord, le Grand-Ouest et finalement, l’Ile-de-France. Ils sont jugés par Cyril Lignac et le journaliste culinaire François-Régis Gaudry, et un chef étoilé de la région participante se joint à eux.
Chaque jour, parmi deux candidats, un seul gagne le duel devant Gaudry et Stéphanie Le Quellec, jurée de « Top Chef » (qu’elle a remporté lors de la deuxième saison en 2011). Un participant régional est alors élu parmi les six retenus au cours de la semaine pour participer à la finale de « Ma recette est la meilleure de France » le 4 octobre.
Les participants présentent une large diversité en termes de milieux sociaux, d’âges et de parcours de vie. De nombreux candidats ont des ancêtres enracinés en Afrique du Nord. Cette diversité a introduit une fusion de saveurs et de techniques culinaires, créant des délices tels que la « Chorba de Mamina » d’Amina Aissaoui, une délicieuse adaptation végétarienne d’un plat algérien traditionnel enrichi par les parfums de la Drôme. Ce plat a attiré l’attention lors de la finale.
Observation sur le manque de connaissance gastronomique de Cyril Lignac
Il n’est pas surprenant que Cyril Lignac ait été couronné comme le « chef préféré des Français » (bien que Philippe Etchebest l’ait surpassé en 2024 dans le classement IFOP pour le Journal du Dimanche). La nervosité des candidats, particulièrement des femmes, à l’approche de leur rencontre avec lui était palpable. Cependant, l’insistance de Lignac à se moquer des accents et même des noms de certains candidats, comme Juanito, a été mal perçue. De plus, son manque apparent de connaissances culinaires était surprenant. Heureusement, François-Régis Gaudry était à ses côtés pour corriger ou ajouter des informations pertinentes, bien que ses jeux de mots aient tendance à rendre l’atmosphère légère.
L’audience du show a commencé avec 708 000 téléspectateurs et une part d’audience de 6,3% le 19 août. Elle a fluctué entre 643 000 téléspectateurs avec une part d’audience de 5,5% (le 29 août) et 997 000 téléspectateurs avec une part d’audience de 7,5% (le 9 septembre). Finalement, elle a dépassé le million de téléspectateurs, atteignant 1,03 million et une part d’audience de 7,7% le 11 septembre.
Nous espérons qu’il n’y aura pas de quoi provoquer une annulation, comme ce fut le cas en mars 2014 où M6 a mis fin à « Mon Bistrot Préféré » après seulement cinq épisodes, malgré la mobilisation de 730 000 spectateurs en moyenne et une part d’audience de 7%. En ce qui nous concerne, nous avons suivi le programme depuis sa première diffusion, sans jamais nous ennuyer et sommes continuellement émerveillés par le talent de ces cuisiniers non-professionnels.
« Ma recette est la meilleure de France », une émission proposée par Cyril Lignac, François-Régis Gaudry et Stéphanie Le Quellec, diffusée en France en 2024 pour une durée de 80 minutes.
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